非(fēi)法添(tiān)加(jiā)物(wù)檢(jiǎn)測是(shì)指對物質(zhì)中可能存(cún)在的(dí)非法定添加物進行(háng)檢測，以(yǐ)確定是否(fǒu)存在非(fēi)法(fǎ)添(tiān)加物。非法(fǎ)添(tiān)加(jiā)物檢測通常(cháng)用於發現和防止(zhǐ)非法添加物(wù)的使用(yòng)，以(yǐ)確保食品(pǐn)，藥品，化(huà)妝品等(děng)產(chǎn)品(pǐn)的安全和健康。非(fēi)法(fǎ)添加(jiā)物檢測-第三(sān)方檢測中(zhōng)心(xīn)，中(zhōng)科檢測提(tí)供(gōng)非(fēi)法(fǎ)添(tiān)加(jiā)物檢測服(fú)務(wù)，具有CMA,CNAS資(zī)質(zhì)。

非法添加(jiā)物檢測項目(mù)：

抗生素(sù)檢測：抗(kàng)生(shēng)素是一(yī)種重要的(dí)藥(yào)物，但在食(shí)品中非(fēi)法添加會(huì)導(dǎo)致(zhì)濫(làn)用(yòng)風(fēng)險增(zēng)加，因(yīn)此需(xū)要定期(qī)進行檢(jiǎn)測。抗(kàng)生物質檢測(cè)可以(yǐ)通(tōng)過(guò) PCR 或(huò) ELISA 等方法(fǎ)進(jìn)行(háng)。

農(nóng)獸藥殘留檢測：農業(yè)生產中(zhōng)常常使用農獸藥來(lái)防治(zhì)病蟲害和(hé)促進(jìn)生長(cháng)，但(dàn)是如果不規(guī)範使用會導致農(nóng)獸藥殘(cán)留超標。農(nóng)獸藥殘留(liú)檢測可(kě)以(yǐ)通(tōng)過(guò)色譜(pǔ)法(fǎ)，液相(xiāng)色(sè)譜串(chuàn)聯質(zhì)譜法，毛(máo)細(xì)管(guǎn)電泳(yǒng)等(děng)方法進(jìn)行(háng)。

添加色素檢測：某(mǒu)些食(shí)品添加劑可能會添加(jiā)人工合(hé)成的色素來改(gǎi)善外(wài)觀，但過量(liáng)攝入人工(gōng)合成(chéng)色(sè)素對人(rén)體有害。色(sè)素檢測可以通過分(fēn)光光(guāng)度法，薄層(céng)色譜(pǔ)法(fǎ)等方(fāng)法進行。

非(fēi)法添(tiān)加劑檢測：非法添加劑(jì)可(kě)能(néng)會影響食(shí)品質(zhì)量和安全，因(yīn)此需(xū)要(yào)進(jìn)行檢測(cè)。非(fēi)法添加劑檢測可以通過(guò)氣質聯用(yòng)儀(yí)，高(gāo)效液(yè)相色(sè)譜(pǔ)等方法進行(háng)。

非(fēi)法(fǎ)添(tiān)加物檢測標準：

《食品安全國家標準 食(shí)品添加(jiā)劑使用標準(zhǔn)》(GB 2760—2022)

非法添加物(wù)檢(jiǎn)測(cè)流(liú)程(chéng)：

樣品接收與(yǔ)登(dēng)記(jì)：接收待檢(jiǎn)測(cè)的樣品，並進行(háng)詳(xiáng)細登(dēng)記(jì)，包(bāo)括樣品(pǐn)的名稱(chēng)，來(lái)源(yuán)，數量(liáng)，生產日(rì)期(qī)等(děng)信息(xī)。

前(qián)處理(lǐ)：根據樣(yàng)品的性質(zhì)和可能存在的非(fēi)法(fǎ)添(tiān)加物(wù)，選擇合(hé)適的前(qián)處(chǔ)理(lǐ)方(fāng)法，如提取(qǔ)，淨化，濃(nóng)縮等，以準(zhǔn)備後續的(dí)分析。

儀(yí)器分析：利用先進(jìn)的(dí)分析儀器，如(rú)色(sè)譜(pǔ)儀(yí)，質譜(pǔ)儀(yí)等，對(duì)處理後(hòu)的樣(yàng)品進行分(fēn)析(xī)。這(zhè)些(xiē)儀器(qì)能夠(gòu)分(fēn)離(lí)並(bìng)檢測(cè)樣品中(zhōng)的微(wēi)量成(chéng)分。

數據處理(lǐ)與識別：對(duì)儀(yí)器產生的數(shù)據進行(háng)處(chǔ)理，通過(guò)比對(duì)標準譜(pǔ)庫，保(bǎo)留(liú)時間(jiān)，質譜碎片(piàn)信息等方式，識別出(chū)樣品(pǐn)中的(dí)非法(fǎ)添加(jiā)物(wù)。

確證試驗：對於疑似非法添(tiān)加物，進行(háng)進一(yī)步的確證(zhèng)試驗(yàn)，如定(dìng)量分(fēn)析，結(jié)構(gòu)鑒(jiàn)定等，以確保(bǎo)結(jié)果(guǒ)的(dí)準確(què)性(xìng)和可靠(kào)性。

結(jié)果評估(gū)與報(bào)告(gào)編製(zhì)：根據(jù)檢(jiǎn)測結果，評估樣(yàng)品中(zhōng)是否存(cún)在(zài)非法(fǎ)添(tiān)加物，以(yǐ)及其種類和(hé)濃(nóng)度(dù)。編製詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告(gào)。

非法(fǎ)添(tiān)加物檢測-第三(sān)方檢(jiǎn)測中心