楊(yáng)梅檢測(cè)是(shì)針(zhēn)對新(xīn)鮮楊梅及楊梅製(zhì)品開(kāi)展(zhǎn)的質(zhì)量安(ān)全(quán)與(yǔ)品(pǐn)質指(zhǐ)標(biāo)檢(jiǎn)驗，核(hé)心排查農藥殘(cán)留，重金(jīn)屬(shǔ)，非(fēi)法添(tiān)加物(防腐劑 / 甜味劑(jì)) ，同(tóng)時評估感(gǎn)官(guān)與(yǔ)理化(huà)品質(zhì)，覆(fù)蓋種(zhǒng)植，采收(shōu)，流(liú)通，加(jiā)工(gōng)全(quán)鏈(liàn)條，為(wéi)市場(cháng)準入(rù)，風險排(pái)查與品牌認(rèn)證(zhèng)提供權(quán)wei數據(jù)支(zhī)撐(chēng)。

楊梅檢測(cè)項(xiàng)目

感官指(zhǐ)標：果形，色(sè)澤(zé)，單果(guǒ)重，肉(ròu)柱(zhù)完整(zhěng)性，風味(wèi)，有無腐(fǔ)爛 / 異味 / 雜質。

理化(huà)指(zhǐ)標：可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物，總酸，水(shuǐ)分(fēn)，pH 值(zhí)，花青素(sù)，膳食纖維。

汙染物(wù)：鉛，鎘，汞，砷(shēn)，鉻

農藥殘留：阿(ā)維菌素，苯(běn)醚甲環(huán)唑，吡(pǐ)唑醚菌(jūn)酯，代(dài)森(sēn)錳鋅，甲(jiǎ)霜靈(líng)，多(duō)菌靈，毒死(sǐ)蜱，吡(pǐ)蟲啉(lán)。

非(fēi)法添加(jiā)物：脫(tuō)氫乙(yǐ)酸鈉(防腐(fǔ)劑，鮮果禁(jīn)用)，甜蜜素，糖(táng)精鈉(甜(tián)味劑(jì)，鮮果禁(jīn)用(yòng))。

微生物：菌(jūn)落總(zǒng)數(shù)，大腸菌(jūn)群，黴(méi)菌，酵(jiào)母菌，沙門(mén)氏菌(jūn)，誌賀氏菌。

楊梅檢(jiǎn)測標準(zhǔn)

GB 2762-2022 食(shí)品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品(pǐn)中(zhōng)汙(wū)染物*量。

GB 2763-2021 食品(pǐn)安全(quán)國家(jiā)標準(zhǔn) 食品中農藥最大殘(cán)留*量。

GB 2760-2024 食(shí)品安全(quán)國(guó)家標準(zhǔn) 食(shí)品(pǐn)添加劑(jì)使用標(biāo)準

LY/T 1747-2018 楊梅質(zhì)量等級

GB/T 26532-2011 地(dì)理(lǐ)標誌產品(pǐn) 慈(cí)溪楊梅

GB/T 10782-2021 蜜餞質量通則

GB/T 22474-2008 果(guǒ)醬(jiàng)

QB/T 1007-1990 罐頭食品淨重(zhòng)和固(gù)形物(wù)含量的測(cè)定