食品毒性檢(jiǎn)測主(zhǔ)要通(tōng)過專(zhuān)業理化，毒理學(xué)實驗手段(duàn)，篩(shāi)查食(shí)品(pǐn)中(zhōng)存在(zài)的(dí)有(yǒu)毒(dú)有(yǒu)害物質，評估其對(duì)人(rén)體健康的急(jí)性(xìng)，亞慢(màn)性(xìng)及慢(màn)性(xìng)危(wēi)害(hài)，從源頭防範食源(yuán)性中毒(dú)，慢(màn)性(xìng)病(bìng)變(biàn)等(děng)安(ān)全風險，是(shì)守護人們飲(yǐn)食健康的(dí)重(zhòng)要技術(shù)屏(píng)障。

中科檢測(cè)具備 CMA，CNAS 權(quán)wei資質，可精(jīng)準開展(zhǎn)重(zhòng)金屬，真(zhēn)菌毒(dú)素(sù)，農獸(shòu)藥殘(cán)留(liú)及急性(xìng) / 亞(yà)慢性(xìng)毒(dú)理(lǐ)試驗，數(shù)據精(jīng)準(zhǔn)可靠(kào)。

食品(pǐn)毒性檢測範圍(wéi)

各類食(shí)用農產品(pǐn)：糧食，果(guǒ)蔬，畜禽(qín)肉，水產，蛋類(lèi)，奶類等(děng)

加工食(shí)品(pǐn)：休(xiū)閒食品，飲(yǐn)料(liào)，酒(jiǔ)類(lèi)，調味品，糕(gāo)點(diǎn)，罐頭，速凍食品，保健(jiàn)食品等

食品原料及輔(fǔ)料(liào)：食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)，香精香料，油(yóu)脂，澱粉，配料(liào)原料等

食(shí)品(pǐn)接(jiē)觸相(xiāng)關：食(shí)品(pǐn)包裝材料(liào)，餐具(jù)，容(róng)器(qì)遷移毒性檢測(cè)

特(tè)殊食品：嬰幼兒(ér)輔食，特殊(shū)膳食食品(pǐn)，代餐食(shí)品(pǐn)等

食品毒性檢測項(xiàng)目

1. 重(zhòng)金(jīn)屬及(jí)有害元(yuán)素毒性

鉛，鎘(gé)，汞，砷，鉻，鋁(lǚ)，鎳，錫(xī)等(děng)重金屬及(jí)xian量毒性(xìng)檢(jiǎn)測(cè)

2. 農(nóng)藥殘(cán)留(liú)毒性

有機(jī)磷，有(yǒu)機(jī)氯(lǜ)，擬除蟲(chóng)菊酯(zhǐ)，氨基(jī)甲(jiǎ)酸酯(zhǐ)類等農殘總量及(jí)單(dān)項(xiàng)毒(dú)性篩查

3. 獸(shòu)藥(yào)殘留毒(dú)性

抗(kàng)生素(sù)，激素，瘦(shòu)肉(ròu)精，磺胺(àn)類，喹諾酮類(lèi)，硝(xiāo)基呋(fū)喃類等獸藥殘(cán)留毒性檢(jiǎn)測(cè)

4. 真菌毒(dú)素毒性(xìng)

黃曲(qū)黴毒素(sù)，嘔吐毒素，玉(yù)米(mǐ)赤(chì)黴(méi)烯酮，赭(zhě)曲(qū)黴毒(dú)素，伏馬菌素(sù)等(děng)

5. 食(shí)品添加劑毒性(xìng)

防腐(fǔ)劑，著色(sè)劑(jì)，甜味(wèi)劑(jì)，抗氧化劑(jì)，漂(piāo)白劑等超標及毒理風(fēng)險檢(jiǎn)測

6. 微(wēi)生(shēng)物(wù)毒素(sù)

致(zhì)病菌產毒(dú)，細(xì)菌內毒(dú)素(sù)，黴菌毒素(sù)，微生(shēng)物代謝毒(dú)性物(wù)質檢(jiǎn)測(cè)

7. 化學汙染物毒(dú)性(xìng)

亞硝酸鹽(yán)，苯(běn)並芘(bì)，多環(huán)芳烴，塑化(huà)劑(jì)，雙(shuāng)酚 A，丙烯酰胺(àn)，硝酸鹽等

8. 天然植(zhí)物毒素(sù)

生物(wù)鹼，皂苷(gān)，氰(qíng)苷，棉酚，龍葵(kuí)素等(děng)食材天然(rán)內源毒(dú)素檢(jiǎn)測(cè)

9. 急性與亞(yà)慢(màn)性(xìng)毒理試(shì)驗

急性經口毒(dú)性(xìng)，亞慢(màn)性(xìng)毒性，致畸(jī)，致突(tū)變，致敏性安(ān)全毒理評價(jià)

10. 遷(qiān)移(yí)毒性(xìng)

食(shí)品(pǐn)包裝，塑料(liào)容(róng)器，紙質餐具(jù)向食品遷移(yí)的(dí)有害(hài)物質(zhì)毒(dú)性(xìng)檢測(cè)