保健品(pǐn)補(bǔ)充維生素功能檢(jiǎn)測(cè)(維(wéi)sheng素A/D/E含(hán)量(liáng)測定(dìng))

產(chǎn)品介紹

保(bǎo)健品(pǐn)補(bǔ)充維生(shēng)素(sù)功(gōng)能檢(jiǎn)測是(shì)根據(jù)《保(bǎo)健(jiàn)食(shí)品檢(jiǎn)驗與(yǔ)評(píng)價技術(shù)規(guī)範》進(jìn)行(háng)的(dí)專(zhuān)業(yè)檢(jiǎn)測(cè)服(fú)務，采用高(gāo)效液相色譜(HPLC)，紫(zǐ)外分光光度法(fǎ)等分(fēn)析(xī)技(jì)術(shù)，驗證保健品中(zhōng)維sheng素A，維sheng素D，維(wéi)sheng素E等(děng)脂溶(róng)性(xìng)維sheng素的含量及(jí)標識符(fú)合性。補(bǔ)充(chōng)維(wéi)生(shēng)素(sù)功(gōng)能是指通過補充(chōng)特定維生素(sù)，調節生(shēng)理功能，維(wéi)持正(zhèng)常(cháng)代(dài)謝和預防(fáng)疾病的能力，該功能(néng)是(shì)保健(jiàn)食品的重要(yào)功(gōng)能(néng)之(zhī)一。檢測(cè)服務適(shì)用於各(gè)類補充維生素的(dí)保(bǎo)健產品，包(bāo)括(kuò)單(dān)一(yī)維生(shēng)素(sù)產品，復合維sheng素產品，維生素(sù)礦物質復合產品(pǐn)和(hé)多種維sheng素(sù)復合(hé)產(chǎn)品，產(chǎn)品(pǐn)劑型包括(kuò)片劑，膠囊(náng)，口(kǒu)服液(yè)，滴劑(jì)，軟(ruǎn)膠囊(náng)等多種形式。補充維(wéi)生素(sù)功(gōng)能(néng)檢(jiǎn)測為產品(pǐn)申報，功(gōng)能宣稱和(hé)市(shì)場監管(guǎn)提(tí)供(gōng)科(kē)學(xué)依據，幫(bāng)助(zhù)生產(chǎn)企業證(zhèng)明產品成(chéng)分含(hán)量，確保產(chǎn)品安全(quán)性和有(yǒu)效性。

檢測(cè)項(xiàng)目(mù)

保健(jiàn)品補(bǔ)充維(wéi)生素(sù)功能檢測(cè)的檢測項(xiàng)目主(zhǔ)要包括含(hán)量(liáng)測(cè)定項目，活(huó)性(xìng)成分(fēn)比例(lì)項(xiàng)目(mù)和(hé)安全(quán)性(xìng)檢(jiǎn)測項(xiàng)目三個(gè)方(fāng)麵(miàn)。含量測定項目(mù)是(shì)核心(xīn)檢測內容，包(bāo)括維(wéi)sheng素A含量，維sheng素D含量，維(wéi)sheng素E含(hán)量和維sheng素B族(zú)含(hán)量，采用(yòng)高效(xiào)液相(xiāng)色譜(HPLC)法測定(dìng)，維(wéi)sheng素A含量測定(dìng)波長325nm，要求(qiú)標(biāo)識(shí)值(zhí)偏差不超(chāo)過(guò)±10%，實際(jì)含量(liáng)在(zài)標識值(zhí)的80%-120%範圍(wéi)內;維(wéi)sheng素(sù)D采用(yòng)反相HPLC-UV法測定(dìng)，波(bō)長265nm，要求含(hán)量(liáng)範圍為標(biāo)識(shí)值(zhí)的(dí)90%-110%;維sheng素E采用(yòng)正相HPLC-UV法測定(dìng)，波長(cháng)292nm，要求含(hán)量(liáng)符(fú)合(hé)標識(shí)值要求。活性成(chéng)分比例(lì)項(xiàng)目檢(jiǎn)測不(bù)同(tóng)維(wéi)生(shēng)素的(dí)比(bǐ)例關係(xì)，包括(kuò)維sheng素(sù)A/D/E比例(lì)，維sheng素B1/B2/B6比例和(hé)水溶(róng)性(xìng)維sheng素(sù)/脂(zhī)溶性(xìng)維(wéi)sheng素(sù)比例(lì)，要求(qiú)符合產(chǎn)品(pǐn)配方設計(jì)和補充需求(qiú)。

檢測方法(fǎ)

保健品(pǐn)補(bǔ)充(chōng)維生(shēng)素功(gōng)能檢測(cè)的(dí)檢測(cè)方(fāng)法主(zhǔ)要(yào)包括高效(xiào)液(yè)相色(sè)譜法，紫(zǐ)外(wài)分(fēn)光光度法和氣(qì)相(xiāng)色譜法(fǎ)，不同(tóng)維(wéi)生(shēng)素(sù)采用不同的檢(jiǎn)測(cè)方法。維sheng素(sù)A，維sheng素D和維(wéi)sheng素E采(cǎi)用(yòng)高效(xiào)液相色譜(HPLC)法(fǎ)測定，樣品(pǐn)前(qián)處(chǔ)理(lǐ)步驟包(bāo)括提取(qǔ)，皂(zào)化，分離和淨(jìng)化。提取(qǔ)步驟(zhòu)采用無水(shuǐ)乙(yǐ)醇或(huò)甲(jiǎ)醇作(zuò)為提(tí)取(qǔ)溶劑，加入維(wéi)sheng素C作為抗氧化劑防止氧化(huà)，在避(bì)光(guāng)條(tiáo)件(jiàn)下提取(qǔ)。皂(zào)化步驟加入NaOH溶液(yè)，加(jiā)熱皂化(huà)以(yǐ)破壞維生素(sù)結合狀態(tài)，提(tí)取遊(yóu)離維生素。分離步(bù)驟加入(rù)乙(yǐ)mi，石(shí)油醚(mí)或正(zhèng)己烷(wán)等有(yǒu)機溶劑提取維生(shēng)素，洗(xǐ)滌去除(chú)雜質，濃(nóng)縮(suō)得到(dào)待測(cè)樣品。淨(jìng)化步驟(zhòu)采(cǎi)用凝(níng)膠柱或C18小柱(zhù)淨化(huà)，去除(chú)樣品(pǐn)基(jī)質幹擾(rǎo)。HPLC分(fēn)析采(cǎi)用反相色(sè)譜柱(zhù)，流動相由甲醇，乙腈(jīng)和(hé)水組成(chéng)，檢(jiǎn)測波(bō)長(cháng)分別為325nm(維(wéi)sheng素A)，265nm(維(wéi)sheng素D)和292nm(維sheng素(sù)E)，外標(biāo)法定(dìng)量(liáng)，同(tóng)時(shí)檢(jiǎn)測標準曲綫相關(guān)係數不低(dī)於0.999.

結(jié)果判定(dìng)依(yī)據《保健食品標識(shí)規定(dìng)》和相關產(chǎn)品標準，維(wéi)生素(sù)含(hán)量應在標(biāo)識(shí)值的80%-120%範圍內(nèi)，且(qiě)符合標識值(zhí)聲明(míng)。維sheng素(sù)A要求90%≤實測(cè)值≤110%×標識值，維(wéi)sheng素D要求85%≤實測值≤115%×標識值(zhí)，維sheng素E要(yào)求(qiú)80%≤實(shí)測值≤120%×標(biāo)識(shí)值(zhí)，實(shí)際(jì)含量在(zài)該(gāi)範圍(wéi)內可(kě)判定含(hán)量(liáng)符合標(biāo)識要求。安(ān)全性(xìng)指(zhǐ)標(biāo)檢(jiǎn)測結果應符合國家(jiā)相關標準和產(chǎn)品技(jì)術(shù)要求(qiú)，重(zhòng)金屬含量，微(wēi)生(shēng)物指(zhǐ)標和有(yǒu)機(jī)溶劑殘留均不得超(chāo)過規定xian量，維生(shēng)素過量風險(xiǎn)評(píng)估結果應在安(ān)全(quán)範(fàn)圍(wéi)內。檢(jiǎn)測報告(gào)包含樣品(pǐn)信息，檢測依據，檢(jiǎn)測方法(fǎ)，檢測結果，判(pàn)定(dìng)結(jié)論和(hé)樣品(pǐn)照片，報告需由檢測人員，審核(hé)人員(yuán)和批準(zhǔn)人(rén)員三(sān)級(jí)審核(hé)簽字，加蓋檢測機構(gòu)CMA認(rèn)證章。